Šparglji s pršutom za 4 osebe

čas priprave: 50 minut

Sestavine:

• 1 vrečka
• Knorr špargljeve juhe
• 2 kg belih špargljev sol,sladkor sok ene limete
• maslo
• 200 g pršuta (narezanega na tanke rezine)
• 800 g krompirja

Šparglje olupimo in jim odrežemo konce. Razdelimo jih na štiri svežnje in jih zvežemo s kuhalno nitjo. V ožjem visokem loncu zavremo osoljeno vodo, dodamo še sladkor, sok limete in maslo. V tako pripravljeni vodi svežnje počasi kuhamo približno 15 do 20 minut. Neolupljen krompir operemo in ga skuhamo v slani vodi. V 250 ml vode skuhamo Knorr špargljevo juho, da zavre, nato še 5 minut kuhamo in neprestano mešamo. Šparglje vzamemo iz vode. Odstranimo kuhalno nit in jih ovijemo s pršutom. Krompir skuhamo in ga narežemo na rezine. Postrežemo s špargljevo juho, ki jo polijemo čez olupljen krompir ter šparglje s pršutom