Špargljeva juha
1,5 kg zelenih špargljev, sol, ščep sladkorja, noževa konica belega popra, 1 žlica jedilnega škroba, 100 g kisle smetane, 2 žlici drobno narezanega kopra, ¼... Več
Rižota s šparglji in parmezanom
Na oljčnem olju popražite na kolobarje narezano mlado čebulo, narezane šparglje, svežo zeleno in rdečo papriko, malenkost sesekljanega česna in na kocke narezan olupljen paradižnik brez semen. Jed začinite s poprom, soljo, baziliko in luštrkom. Izboljšajte z belim vinom. Posebej skuhajte ali zdušite riž in ga zmešajte s pripravljeno omako. Pred serviranjem posujte jed s sesekljanim peteršiljem ali drobnjakom. Poleg ponudite nariban parmezan.