Spomladanska solata iz testenin špargljev in rukole

Testenine skuhajte, odcedite in ohladite s hladno vodo. Šparglje ogulite, skuhajte in ohladite. Rukolo očistite in operite. Na krožnik položite rukolo, nanjo naložite šparglje. Testenine pomešajte z oljem, kisom, jogurtom, sesekljano šalotko, pehtranom, soljo in poprom. Mešanico testenin in začimb položite na krožnik in servirate. Zraven ponudite še preliv iz olja, kisa, šalotke, soli in pora. Začimbe in druge dodatke dodajte po okusu.