Špargljeva juha
1,5 kg zelenih špargljev, sol, ščep sladkorja, noževa konica belega popra, 1 žlica jedilnega škroba, 100 g kisle smetane, 2 žlici drobno narezanega kopra, ¼... Več
Šparglje skuhamo in ohladimo. Jogurt in sir ob stalnem mešanju segrevamo, dokler se sir ne razpusti. Odstavimo z ognja in primešamo limonin sok, drobnjak in česen. Šparglje razporedimo po krožniku, okrog njih položimo krhlje paradižnika in prelijemo z jogurtovo polivko. Solimo, popramo in okrasimo s koromačem.